wtorek, 16 września 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

W Dniu Piekarzy tarnowianie o szacunku do chleba. 'Zanim go ukroję, robię krzyżyk’

Wiktoria Solakautor / źródło: Wiktoria Solak
2025/03/15 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
chlebus
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Nic nie smakuje tak dobrze, jak świeży bochenek chleba na śniadanie. Wypiekanie domowego chleba jest coraz bardziej powszechne. Tarnowianie również powracają do tradycji samodzielnego przygotowywania świeżego pieczywa.

Z okazji Święta Piekarzy i Cukierników, które jest obchodzone 15 marca, zapytaliśmy mieszkańców Tarnowa, czy chętnie wypiekają chleb w domach i jakie techniki są dla nich najlepsze.

– Co tydzień piekę, z czterech mąk, na zakwasie, z białej mąki i z mąki grubo mielonej. Nie jest taki pulchny, dmuchany, tylko można zjeść kromeczkę i jest się sytym. – Ja piekę po swojemu: drożdże są najważniejsze, ale też umiejętność wyrabiania, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że musi być odpowiednio wyrobione. – Żadnych ulepszaczy się nie daje, tylko to, co naturalne. Jest to zupełnie inny chleb, który można jeść cały tydzień i nic się z nim nie dzieje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14domowychleb.mp3

Tarnowianie od zawsze darzyli chleb wielkim szacunkiem, widząc w nim symbol ciężkiej pracy, dostatku i gościnności. Wielu mieszkańców ubolewa nad tym, że dziś coraz rzadziej pamięta się o znaczeniu tego, co dawniej było oczywiste – że chleb należy traktować z godnością i nigdy nie marnować.

– Nawet wieszcz pisał: 'Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba podnoszę z ziemi przez uszanowanie dla darów nieba, Tęskno mi, Panie’. Jeżeli jest chleb, to jest do niego ogromny szacunek. – Krzyżyk zanim go ukroję. – Jeżeli upadnie, to całuje się go z szacunkiem i robi nad nim krzyżyk.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14chleb.mp3

Dzień Piekarzy i Cukierników jest nazywany również Dniem Świętego Klemensa, który jest patronem miłośników wypieków. Święty Klemens Hofbauer, który żył na przełomie XVIII i XIX w., pracował jako piekarz w klasztorze. Dzielił się tam swoim chlebem z potrzebującymi, dlatego dzień, w którym go wspominamy, jest świętem wszystkich piekarzy.

 

Tagi: chlebpieczony chlebdomowy chlebDzień Piekarzy i CukiernikówTarnów
Poprzedni

Muzyka 'tarnowskiego Mozarta’ znów zabrzmi w jego rodzinnym mieście

Następny

Perspektywy Wiary. Chrystus i Kościół. Niezbędny czy zbędny? Katechezy online

ZOBACZ RÓWNIEŻ

centrum korzenna002
AKTUALNOŚCI

Rusza Centrum Usług Społecznych w Korzennej. Czym będzie się zajmować?

16 września 2025
zlot hala labowska
AKTUALNOŚCI

Młodzi pójdą w Beskid Sądecki poznawać partyzantów. Możesz jeszcze do nich dołączyć

16 września 2025
IMG20250911144654
AKTUALNOŚCI

’Największe piękno tego sportu, to że może zagrać każdy’ – zawodnicy Hunters Tarnów zachęcają do trenowania futbolu amerykańskiego

16 września 2025
IMG 3330
AKTUALNOŚCI

Nowe trendy w gastronomii i ponad 500 przeszkolonych osób – Branżowe Centrum Umiejętności podsumowało działalność

16 września 2025
KDN spotkanie
AKTUALNOŚCI

Spotkanie o nadziei w radiowym Klubie Dobrze Nastawionych [ZDJĘCIA]

16 września 2025
fot. PTTK Nowy Sącz
AKTUALNOŚCI

Sądeccy znakarze odnowili prawie 120 kilometrów szlaków. To nie tylko Beskid Sądecki

16 września 2025
fot. archiwum RDN
AKTUALNOŚCI

Boks, szermierka czy piłka nożna? Tarnowski Dzień Sportu zaprezentuje różnorodne dyscypliny

16 września 2025
fot. zdjęcie ilustracyjne
AKTUALNOŚCI

Kamianna: Przez kilka dni mieszkańcy mogą mieć problemy z wodą

16 września 2025

NAJNOWSZE

centrum korzenna002

Rusza Centrum Usług Społecznych w Korzennej. Czym będzie się zajmować?

16:04

Młodzi pójdą w Beskid Sądecki poznawać partyzantów. Możesz jeszcze do nich dołączyć

16:04

’Największe piękno tego sportu, to że może zagrać każdy’ – zawodnicy Hunters Tarnów zachęcają do trenowania futbolu amerykańskiego

15:03

Nowe trendy w gastronomii i ponad 500 przeszkolonych osób – Branżowe Centrum Umiejętności podsumowało działalność

14:02

Spotkanie o nadziei w radiowym Klubie Dobrze Nastawionych [ZDJĘCIA]

14:02

Sądeccy znakarze odnowili prawie 120 kilometrów szlaków. To nie tylko Beskid Sądecki

14:02

Boks, szermierka czy piłka nożna? Tarnowski Dzień Sportu zaprezentuje różnorodne dyscypliny

14:02

Kamianna: Przez kilka dni mieszkańcy mogą mieć problemy z wodą

14:02

Na Tuchowskiej znowu pojawią się utrudnienia w ruchu

13:01

Iwkowska Traktoriada, czyli IV Parada Traktorów

13:01

NIE PRZEGAP

cc 1

Wakacje poświęcili na zarobek. Tarnowscy studenci opowiadają o pracy sezonowej

3 września 2025
fot. archiwum RDN

Zmarła śp. Władysława Batko – mama ks. Janusza, duszpasterza w Norwegii.

18 sierpnia 2025
IMG 3289

Zobaczyliśmy od środka jak wygląda dawne miejsce kaźni – tarnowska siedziba gestapo

13 września 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj