środa, 22 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

W Dniu Piekarzy tarnowianie o szacunku do chleba. 'Zanim go ukroję, robię krzyżyk’

Wiktoria Solakautor / źródło: Wiktoria Solak
2025/03/15 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
chlebus
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Nic nie smakuje tak dobrze, jak świeży bochenek chleba na śniadanie. Wypiekanie domowego chleba jest coraz bardziej powszechne. Tarnowianie również powracają do tradycji samodzielnego przygotowywania świeżego pieczywa.

Z okazji Święta Piekarzy i Cukierników, które jest obchodzone 15 marca, zapytaliśmy mieszkańców Tarnowa, czy chętnie wypiekają chleb w domach i jakie techniki są dla nich najlepsze.

– Co tydzień piekę, z czterech mąk, na zakwasie, z białej mąki i z mąki grubo mielonej. Nie jest taki pulchny, dmuchany, tylko można zjeść kromeczkę i jest się sytym. – Ja piekę po swojemu: drożdże są najważniejsze, ale też umiejętność wyrabiania, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że musi być odpowiednio wyrobione. – Żadnych ulepszaczy się nie daje, tylko to, co naturalne. Jest to zupełnie inny chleb, który można jeść cały tydzień i nic się z nim nie dzieje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14domowychleb.mp3

Tarnowianie od zawsze darzyli chleb wielkim szacunkiem, widząc w nim symbol ciężkiej pracy, dostatku i gościnności. Wielu mieszkańców ubolewa nad tym, że dziś coraz rzadziej pamięta się o znaczeniu tego, co dawniej było oczywiste – że chleb należy traktować z godnością i nigdy nie marnować.

– Nawet wieszcz pisał: 'Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba podnoszę z ziemi przez uszanowanie dla darów nieba, Tęskno mi, Panie’. Jeżeli jest chleb, to jest do niego ogromny szacunek. – Krzyżyk zanim go ukroję. – Jeżeli upadnie, to całuje się go z szacunkiem i robi nad nim krzyżyk.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14chleb.mp3

Dzień Piekarzy i Cukierników jest nazywany również Dniem Świętego Klemensa, który jest patronem miłośników wypieków. Święty Klemens Hofbauer, który żył na przełomie XVIII i XIX w., pracował jako piekarz w klasztorze. Dzielił się tam swoim chlebem z potrzebującymi, dlatego dzień, w którym go wspominamy, jest świętem wszystkich piekarzy.

 

Tagi: pieczony chlebdomowy chlebDzień Piekarzy i CukiernikówTarnówchleb
Poprzedni

Muzyka 'tarnowskiego Mozarta’ znów zabrzmi w jego rodzinnym mieście

Następny

Perspektywy Wiary. Chrystus i Kościół. Niezbędny czy zbędny? Katechezy online

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. zdjęcie ilustracyjne pixabay.com
AKTUALNOŚCI

Zadzwonił z nieznanego numeru i pytał, czy ktoś jest w domu. Mieszkańcy Nowego Sącza są zaniepokojeni

22 października 2025
fot. archiwum Sądeckiego Chóru Gospel
AKTUALNOŚCI

Będzie się działo. Jubileuszowy koncert Sądeckiego Chóru Gospel [ROZMOWA]

22 października 2025
WhatsApp Image 2025 10 22 at 11.18.34 1
AKTUALNOŚCI

Młodzież pomaga w sprzątaniu grobów na Starym Cmentarzu w Tarnowie

22 października 2025
WhatsApp Image 2025 10 22 at 14.59.21
AKTUALNOŚCI

W Tarnowie otwarto nową halę sportową

22 października 2025
fot. WSD Tarnów/RDN
AKTUALNOŚCI

Bracia księża Alojzy i Michał Drożdż upamiętnieni w Nowym Sączu

22 października 2025
Jacek Lelek
AKTUALNOŚCI

Kurier obiadowy już działa na terenie gminy Stary Sącz. Są jeszcze miejsca dla potrzebujących [WIDEO]

22 października 2025
lukasz mierzejewski
AKTUALNOŚCI

Łukasz Mierzejewski nie jest już trenerem Sandecji Nowy Sącz. Znamy nazwisko tymczasowego następcy

22 października 2025
Zdjęcie ilustracyjne/archiwum RDN
AKTUALNOŚCI

Koniec strachu przed wielką wodą? Jest zielone światło dla budowy polderów w Skrzyszowie, Ryglicach i Tarnowie

22 października 2025

NAJNOWSZE

fot. zdjęcie ilustracyjne pixabay.com

Zadzwonił z nieznanego numeru i pytał, czy ktoś jest w domu. Mieszkańcy Nowego Sącza są zaniepokojeni

17:05

Będzie się działo. Jubileuszowy koncert Sądeckiego Chóru Gospel [ROZMOWA]

17:05

Młodzież pomaga w sprzątaniu grobów na Starym Cmentarzu w Tarnowie

15:03

W Tarnowie otwarto nową halę sportową

15:03

Bracia księża Alojzy i Michał Drożdż upamiętnieni w Nowym Sączu

14:02

Kurier obiadowy już działa na terenie gminy Stary Sącz. Są jeszcze miejsca dla potrzebujących [WIDEO]

14:02

Łukasz Mierzejewski nie jest już trenerem Sandecji Nowy Sącz. Znamy nazwisko tymczasowego następcy

13:01

Koniec strachu przed wielką wodą? Jest zielone światło dla budowy polderów w Skrzyszowie, Ryglicach i Tarnowie

13:01

Droga krajowa 28 w Szymbarku będzie remontowana w miejscu osuwiska

13:01

Poszukiwania sądeckiego turysty w Tatrach trwają. W akcji ratownicy z Polski i Słowacji, drony i psy tropiące

12:12

NIE PRZEGAP

fot. Gminny Ośrodek Kultury w Nawojowej

Wystawa barwnych prac lokalnego artysty dostępna po raz pierwszy dla publiczności

24 września 2025
WhatsApp Image 2025 10 07 at 12.15.14

’Gdy się wyląduje tam na lotnisku, pierwsza w oczy rzuca się bieda’. Misjonarz o swojej pracy podczas spotkania z sympatykami RDN

7 października 2025
znicz2 2

Zmarł śp. Marian Słąba, tata ks. Henryka – proboszcza w Zborowicach

2 października 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj