piątek, 30 maja 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

W Dniu Piekarzy tarnowianie o szacunku do chleba. 'Zanim go ukroję, robię krzyżyk’

Wiktoria Solakautor / źródło: Wiktoria Solak
2025/03/15 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
chlebus
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Nic nie smakuje tak dobrze, jak świeży bochenek chleba na śniadanie. Wypiekanie domowego chleba jest coraz bardziej powszechne. Tarnowianie również powracają do tradycji samodzielnego przygotowywania świeżego pieczywa.

Z okazji Święta Piekarzy i Cukierników, które jest obchodzone 15 marca, zapytaliśmy mieszkańców Tarnowa, czy chętnie wypiekają chleb w domach i jakie techniki są dla nich najlepsze.

– Co tydzień piekę, z czterech mąk, na zakwasie, z białej mąki i z mąki grubo mielonej. Nie jest taki pulchny, dmuchany, tylko można zjeść kromeczkę i jest się sytym. – Ja piekę po swojemu: drożdże są najważniejsze, ale też umiejętność wyrabiania, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że musi być odpowiednio wyrobione. – Żadnych ulepszaczy się nie daje, tylko to, co naturalne. Jest to zupełnie inny chleb, który można jeść cały tydzień i nic się z nim nie dzieje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14domowychleb.mp3

Tarnowianie od zawsze darzyli chleb wielkim szacunkiem, widząc w nim symbol ciężkiej pracy, dostatku i gościnności. Wielu mieszkańców ubolewa nad tym, że dziś coraz rzadziej pamięta się o znaczeniu tego, co dawniej było oczywiste – że chleb należy traktować z godnością i nigdy nie marnować.

– Nawet wieszcz pisał: 'Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba podnoszę z ziemi przez uszanowanie dla darów nieba, Tęskno mi, Panie’. Jeżeli jest chleb, to jest do niego ogromny szacunek. – Krzyżyk zanim go ukroję. – Jeżeli upadnie, to całuje się go z szacunkiem i robi nad nim krzyżyk.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14chleb.mp3

Dzień Piekarzy i Cukierników jest nazywany również Dniem Świętego Klemensa, który jest patronem miłośników wypieków. Święty Klemens Hofbauer, który żył na przełomie XVIII i XIX w., pracował jako piekarz w klasztorze. Dzielił się tam swoim chlebem z potrzebującymi, dlatego dzień, w którym go wspominamy, jest świętem wszystkich piekarzy.

 

Tagi: domowy chlebDzień Piekarzy i CukiernikówTarnówchlebpieczony chleb
Poprzedni

Muzyka 'tarnowskiego Mozarta’ znów zabrzmi w jego rodzinnym mieście

Następny

Perspektywy Wiary. Chrystus i Kościół. Niezbędny czy zbędny? Katechezy online

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. pixabay
AKTUALNOŚCI

Woda popłynie z Gorlic. Wodociągi w gminie Łużna mają być gotowe do końca roku

30 maja 2025
fot. Nowosądecka Infrastruktura Komunalna i własne
AKTUALNOŚCI

Co się dzieje na stadionie w Nowym Sączu? Inspektor nadzoru budowlanego kontrolował plac budowy

29 maja 2025
497941283 1497680391610212 5289927792224914929 n
AKTUALNOŚCI

Zorro dla RDN Małopolska: 'Kostium wspomoże zbiórkę na chorego chłopczyka’

29 maja 2025
sor limanowa szlaban
AKTUALNOŚCI

Kierowcy blokowali przejazd karetkom. Przed SOR-em w Limanowej pojawił się szlaban [ZDJĘCIA]

29 maja 2025
Mecina
AKTUALNOŚCI

„Kinga” wydrążyła już 300 metrów tunelu w Męcinie. W czerwcu do pracy ruszy „Jadwiga” [ZDJĘCIA]

29 maja 2025
fot. Tomasz Ćwiklik
AKTUALNOŚCI

Wypadek i duże utrudnienia na drodze wojewódzkiej w Łącku

29 maja 2025
freepik.com
AKTUALNOŚCI

Tarnowianie coraz częściej zabierają ze sobą na wakacje zwierzaki. Policja radzi jak bezpiecznie przewozić je samochodem

29 maja 2025
38 3
AKTUALNOŚCI

Co to jest DMX i do czego służy w oświetleniu scenicznym?

29 maja 2025

NAJNOWSZE

fot. pixabay

Woda popłynie z Gorlic. Wodociągi w gminie Łużna mają być gotowe do końca roku

06:06

Co się dzieje na stadionie w Nowym Sączu? Inspektor nadzoru budowlanego kontrolował plac budowy

16:04

Zorro dla RDN Małopolska: 'Kostium wspomoże zbiórkę na chorego chłopczyka’

16:04

Kierowcy blokowali przejazd karetkom. Przed SOR-em w Limanowej pojawił się szlaban [ZDJĘCIA]

16:04

„Kinga” wydrążyła już 300 metrów tunelu w Męcinie. W czerwcu do pracy ruszy „Jadwiga” [ZDJĘCIA]

16:04

Wypadek i duże utrudnienia na drodze wojewódzkiej w Łącku

15:03

Tarnowianie coraz częściej zabierają ze sobą na wakacje zwierzaki. Policja radzi jak bezpiecznie przewozić je samochodem

15:03

Co to jest DMX i do czego służy w oświetleniu scenicznym?

14:02

Kolejne miejscowości dołączają do pielgrzymowania w intencji powołań

14:02

Gmina Łukowica: Most w Jadamwoli powinien być przejezdny już w czerwcu [WIDEO]

13:01

NIE PRZEGAP

wyklad maj UNSJPII

Słuchacze UNSJPII: Warto walczyć o lekcje religii w szkole [ZDJĘCIA]

7 maja 2025
fot. Vatican News

Bp Prevost – misjonarz pośród ludu

10 maja 2025
fot. PKP Polskie Linie Kolejowe S.A.

Będą gotowe w czerwcu. Trwa modernizacja kolejnych peronów kolejowych w dolinie Popradu [ZDJĘCIA]

9 maja 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj