wtorek, 26 sierpnia 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

W Dniu Piekarzy tarnowianie o szacunku do chleba. 'Zanim go ukroję, robię krzyżyk’

Wiktoria Solakautor / źródło: Wiktoria Solak
2025/03/15 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
chlebus
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Nic nie smakuje tak dobrze, jak świeży bochenek chleba na śniadanie. Wypiekanie domowego chleba jest coraz bardziej powszechne. Tarnowianie również powracają do tradycji samodzielnego przygotowywania świeżego pieczywa.

Z okazji Święta Piekarzy i Cukierników, które jest obchodzone 15 marca, zapytaliśmy mieszkańców Tarnowa, czy chętnie wypiekają chleb w domach i jakie techniki są dla nich najlepsze.

– Co tydzień piekę, z czterech mąk, na zakwasie, z białej mąki i z mąki grubo mielonej. Nie jest taki pulchny, dmuchany, tylko można zjeść kromeczkę i jest się sytym. – Ja piekę po swojemu: drożdże są najważniejsze, ale też umiejętność wyrabiania, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że musi być odpowiednio wyrobione. – Żadnych ulepszaczy się nie daje, tylko to, co naturalne. Jest to zupełnie inny chleb, który można jeść cały tydzień i nic się z nim nie dzieje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14domowychleb.mp3

Tarnowianie od zawsze darzyli chleb wielkim szacunkiem, widząc w nim symbol ciężkiej pracy, dostatku i gościnności. Wielu mieszkańców ubolewa nad tym, że dziś coraz rzadziej pamięta się o znaczeniu tego, co dawniej było oczywiste – że chleb należy traktować z godnością i nigdy nie marnować.

– Nawet wieszcz pisał: 'Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba podnoszę z ziemi przez uszanowanie dla darów nieba, Tęskno mi, Panie’. Jeżeli jest chleb, to jest do niego ogromny szacunek. – Krzyżyk zanim go ukroję. – Jeżeli upadnie, to całuje się go z szacunkiem i robi nad nim krzyżyk.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14chleb.mp3

Dzień Piekarzy i Cukierników jest nazywany również Dniem Świętego Klemensa, który jest patronem miłośników wypieków. Święty Klemens Hofbauer, który żył na przełomie XVIII i XIX w., pracował jako piekarz w klasztorze. Dzielił się tam swoim chlebem z potrzebującymi, dlatego dzień, w którym go wspominamy, jest świętem wszystkich piekarzy.

 

Tagi: Tarnówchlebpieczony chlebdomowy chlebDzień Piekarzy i Cukierników
Poprzedni

Muzyka 'tarnowskiego Mozarta’ znów zabrzmi w jego rodzinnym mieście

Następny

Perspektywy Wiary. Chrystus i Kościół. Niezbędny czy zbędny? Katechezy online

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. unia.tarnow.pl
AKTUALNOŚCI

Żużlowa Unia Tarnów ma nowego prezesa!

26 sierpnia 2025
sala lekcyjna
AKTUALNOŚCI

Gmina Mszana Dolna: Będą dodatkowe lekcje religii

26 sierpnia 2025
fot. Gmina Stary Sącz - zdjęcie archiwalne
AKTUALNOŚCI

Dom Pomocy Społecznej w Starym Sączu ma być gotowy na czas. Będzie tu miejsce dla 50 podopiecznych [ZDJĘCIA]

26 sierpnia 2025
ogorki
AKTUALNOŚCI

Tarnowianie ruszyli do robienia domowych przetworów

26 sierpnia 2025
wystawa
RELIGIA

Bp Jeż o wystawie w Kupieninie: Radujemy się z faktu, że wszystkie pamiątki, które pozostawił po sobie abp Zimowski będą w jego rodzinnej miejscowości

26 sierpnia 2025
fot. Starostwo Powiatowe w Nowym Sączu
SPORT

Jedyna taka w Małopolsce. Klasa hokejowa od września będzie w Krynicy-Zdroju [ZDJĘCIA]

26 sierpnia 2025
karetka 2
AKTUALNOŚCI

Więcej ratowników w karetkach. Tarnów, Gromnik i Wojnicz – takie propozycje mają trafić do Ministerstwa Zdrowia

26 sierpnia 2025
chleb dozynki
AKTUALNOŚCI

Rolnicy powiatu tarnowskiego spotkają się w Olszynach – zbliżają się dożynki

26 sierpnia 2025

NAJNOWSZE

fot. unia.tarnow.pl

Żużlowa Unia Tarnów ma nowego prezesa!

17:05

43. PPT – Wejście na Jasną Górę – Grupy 6-13

16:04

Gmina Mszana Dolna: Będą dodatkowe lekcje religii

15:03

Dom Pomocy Społecznej w Starym Sączu ma być gotowy na czas. Będzie tu miejsce dla 50 podopiecznych [ZDJĘCIA]

15:03

Tarnowianie ruszyli do robienia domowych przetworów

14:02

43. PPT – Wejście na Jasną Górę – Grupy 25, 26, 1-5

14:02

Bp Jeż o wystawie w Kupieninie: Radujemy się z faktu, że wszystkie pamiątki, które pozostawił po sobie abp Zimowski będą w jego rodzinnej miejscowości

13:01

Jedyna taka w Małopolsce. Klasa hokejowa od września będzie w Krynicy-Zdroju [ZDJĘCIA]

13:01

Więcej ratowników w karetkach. Tarnów, Gromnik i Wojnicz – takie propozycje mają trafić do Ministerstwa Zdrowia

12:12

Rolnicy powiatu tarnowskiego spotkają się w Olszynach – zbliżają się dożynki

12:12

NIE PRZEGAP

zdjęcie ilustracyjne / fb: Unia Tarnów ŻSSA

Brak prezesa i problemy w zarządzaniu spółką – członkowie rady nadzorczej Unii Tarnów ŻSSA wydali oświadczenie

28 lipca 2025
fot. ks. Karol Kuźma

Tor Vergata – miejsce spotkania młodych z całego świata

2 sierpnia 2025
d956fce8 3c7a 4f4a 8793 1eaaa84285bf

Marta Malec-Lech o aferze wokół KPO: 'A nas rozliczali z wozów strażackich”

11 sierpnia 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj