niedziela, 26 kwietnia 2026
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

W Dniu Piekarzy tarnowianie o szacunku do chleba. 'Zanim go ukroję, robię krzyżyk’

Wiktoria Solakautor / źródło: Wiktoria Solak
2025/03/15 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Nic nie smakuje tak dobrze, jak świeży bochenek chleba na śniadanie. Wypiekanie domowego chleba jest coraz bardziej powszechne. Tarnowianie również powracają do tradycji samodzielnego przygotowywania świeżego pieczywa.

Z okazji Święta Piekarzy i Cukierników, które jest obchodzone 15 marca, zapytaliśmy mieszkańców Tarnowa, czy chętnie wypiekają chleb w domach i jakie techniki są dla nich najlepsze.

– Co tydzień piekę, z czterech mąk, na zakwasie, z białej mąki i z mąki grubo mielonej. Nie jest taki pulchny, dmuchany, tylko można zjeść kromeczkę i jest się sytym. – Ja piekę po swojemu: drożdże są najważniejsze, ale też umiejętność wyrabiania, bo ciasto drożdżowe ma to do siebie, że musi być odpowiednio wyrobione. – Żadnych ulepszaczy się nie daje, tylko to, co naturalne. Jest to zupełnie inny chleb, który można jeść cały tydzień i nic się z nim nie dzieje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14domowychleb.mp3

Tarnowianie od zawsze darzyli chleb wielkim szacunkiem, widząc w nim symbol ciężkiej pracy, dostatku i gościnności. Wielu mieszkańców ubolewa nad tym, że dziś coraz rzadziej pamięta się o znaczeniu tego, co dawniej było oczywiste – że chleb należy traktować z godnością i nigdy nie marnować.

– Nawet wieszcz pisał: 'Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba podnoszę z ziemi przez uszanowanie dla darów nieba, Tęskno mi, Panie’. Jeżeli jest chleb, to jest do niego ogromny szacunek. – Krzyżyk zanim go ukroję. – Jeżeli upadnie, to całuje się go z szacunkiem i robi nad nim krzyżyk.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/03/14chleb.mp3

Dzień Piekarzy i Cukierników jest nazywany również Dniem Świętego Klemensa, który jest patronem miłośników wypieków. Święty Klemens Hofbauer, który żył na przełomie XVIII i XIX w., pracował jako piekarz w klasztorze. Dzielił się tam swoim chlebem z potrzebującymi, dlatego dzień, w którym go wspominamy, jest świętem wszystkich piekarzy.

 

Tagi: Tarnówchlebpieczony chlebdomowy chlebDzień Piekarzy i Cukierników
Poprzedni

Muzyka 'tarnowskiego Mozarta’ znów zabrzmi w jego rodzinnym mieście

Następny

Perspektywy Wiary. Chrystus i Kościół. Niezbędny czy zbędny? Katechezy online

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. powiatbrzeski.pl
AKTUALNOŚCI

Szkolenie jak w wojsku – tyle, że wirtualne

26 kwietnia 2026
fot. Szerpowie Nadziei
AKTUALNOŚCI

‘Góra słodkości dla Szerpów Nadziei’. W Ryglicach pomagali spełniać marzenia osób z niepełnosprawnościami

26 kwietnia 2026
fot. zdjęcie ilustracyjne/freepik
AKTUALNOŚCI

Księża dostali 'Poradnik proboszcza na czas sytuacji kryzysowej lub zagrożenia wojną’

26 kwietnia 2026
fot. strażacy usuwają pochyloną gałąź nad ul. Krasińskiego w Tarnowie/112Tarnow.pl - Tarnowski Portal Ratowniczy
AKTUALNOŚCI

Silny wiatr w regionie. Strażacy usuwają uszkodzone drzewa i konary

26 kwietnia 2026
AKTUALNOŚCI

Olimpijczycy korzystają z walorów Wysowej-Zdroju. W uzdrowisku przechodzą regeneracje [ZDJĘCIA, WIDEO]

25 kwietnia 2026
AKTUALNOŚCI

Przez cały dzień w ciszy i skupieniu rozważali Pismo Święte

25 kwietnia 2026
AKTUALNOŚCI

Przebodźcowanie, samotność, stres i … koronawirus. Skąd dziś tyle depresji i stanów lękowych?

25 kwietnia 2026
AKTUALNOŚCI

’Przyjechałem, aby doświadczyć żywego Kościoła’ – dzień otwarty w WSD

25 kwietnia 2026

NAJNOWSZE

fot. powiatbrzeski.pl

Szkolenie jak w wojsku – tyle, że wirtualne

14:02

‘Góra słodkości dla Szerpów Nadziei’. W Ryglicach pomagali spełniać marzenia osób z niepełnosprawnościami

13:01

Księża dostali 'Poradnik proboszcza na czas sytuacji kryzysowej lub zagrożenia wojną’

11:11

Silny wiatr w regionie. Strażacy usuwają uszkodzone drzewa i konary

07:07

Olimpijczycy korzystają z walorów Wysowej-Zdroju. W uzdrowisku przechodzą regeneracje [ZDJĘCIA, WIDEO]

22:10

Przez cały dzień w ciszy i skupieniu rozważali Pismo Święte

19:07

Przebodźcowanie, samotność, stres i … koronawirus. Skąd dziś tyle depresji i stanów lękowych?

18:06

Dzień otwarty w WSD w Tarnowie [25.04.2026]

16:04

’Przyjechałem, aby doświadczyć żywego Kościoła’ – dzień otwarty w WSD

15:03

‘Maryja. Matka Papieża’. 17 tys. widzów w niespełna tydzień od premiery

11:11

NIE PRZEGAP

fot. Gmina Stary Sącz

Zniszczyli ścianę w Parku Miejskim. Wandali złapało oko kamery [ZDJĘCIA]

28 marca 2026
fot. Vatican News

Wzgórze Golgoty: świadek śmierci Zbawiciela

3 kwietnia 2026
fot. KP PSP Dąbrowa Tarnowska

Pożar w budynku handlowo-magazynowym. W środku materiały łatwopalne

17 kwietnia 2026
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj