sobota, 2 sierpnia 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: tłusty czwartekRDN MałopolskakalorieCztery pory gotowaniaobjadanie sięTarnówpaczki
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. freepik
AKTUALNOŚCI

Małżeństwo z Tarnowa straciło dorobek życia. Dali się nabrać oszustowi

2 sierpnia 2025
modyn glowne
AKTUALNOŚCI

Msza św. na górze zakochanych jednak się odbędzie

2 sierpnia 2025
20250801 104647
AKTUALNOŚCI

Chór Puellae Orantes świętuje międzynarodowy sukces

2 sierpnia 2025
fot. archiwum RDN
AKTUALNOŚCI

Rozpoczynają się Dni Żabna – w programie koncerty gwiazd, występy lokalnych artystów i sportowców

2 sierpnia 2025
fot. pixabay
AKTUALNOŚCI

Remontują szkoły w gminie Łużna. Będzie więcej miejsca dla przedszkola

2 sierpnia 2025
b IMG 1629
AKTUALNOŚCI

„Powstanie Pokoleń” – mieszkańcy regionu śpiewali dla upamiętnienia Powstańców Warszawy

1 sierpnia 2025
przemienienie dzien 5034
RELIGIA

Wielki Odpust ku czci Przemienienia Pańskiego. Będą Jubileuszowe Wieczory Przemienienia [PROGRAM]

1 sierpnia 2025
zdjęcie ilustracyjne / freepik.com
AKTUALNOŚCI

Słabe żniwa w regionie. Rolnicy: 'Ziemia zbyt grząska, nie da się wjechać’

1 sierpnia 2025

NAJNOWSZE

fot. freepik

Małżeństwo z Tarnowa straciło dorobek życia. Dali się nabrać oszustowi

10:10

Msza św. na górze zakochanych jednak się odbędzie

09:09

Chór Puellae Orantes świętuje międzynarodowy sukces

08:08

Kino Plenerowe radia RDN w amfiteatrze w Łukowicy. W piątkowy wieczór (01.08) „Wojnę z dziadkiem” obejrzały całe rodziny!

07:07

Rozpoczynają się Dni Żabna – w programie koncerty gwiazd, występy lokalnych artystów i sportowców

07:07

Remontują szkoły w gminie Łużna. Będzie więcej miejsca dla przedszkola

06:06

„Powstanie Pokoleń” – mieszkańcy regionu śpiewali dla upamiętnienia Powstańców Warszawy

22:10

„Powstanie Pokoleń” – tarnowianie śpiewali dla upamiętnienia Powstańców Warszawy [01.08.2025]

21:09

Rzym: polscy pielgrzymi upamiętnią Godzinę „W”

15:03

Wielki Odpust ku czci Przemienienia Pańskiego. Będą Jubileuszowe Wieczory Przemienienia [PROGRAM]

14:02

NIE PRZEGAP

oplus_2

Spektakl 'Próby’ zawalczy o statuetkę tegorocznej 'Talii’. Ruszyła sprzedaż biletów na festiwal komedii

3 lipca 2025
muzeum limanowa

Szykuje się remont w limanowskim muzeum

23 lipca 2025
20250707 120006

Społeczna 'Dwójka” najlepsza na egzaminie ósmoklasisty

7 lipca 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj