poniedziałek, 13 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: kalorieCztery pory gotowaniaobjadanie sięTarnówpaczkitłusty czwartekRDN Małopolska
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

370076213 834052341788477 6726349546055028863 n
AKTUALNOŚCI

Przez lata popadał w ruinę, teraz doczekał się remontu – robotnicy pracują się w dworku w Radlnej

13 października 2025
fot. Urząd Gminy Limanowa
AKTUALNOŚCI

Stara Wieś: Dzieci są już w budynku nowego przedszkola

13 października 2025
obwodnica zachodnia NS 17
AKTUALNOŚCI

Dopiero w przyszłym roku ruszy przebudowa obwodnicy zachodniej Nowego Sącza

13 października 2025
fot. zdjęcie archiwalne, Grupa Ratownictwa Specjalnego OSP Nowy Sącz
AKTUALNOŚCI

Stara Wieś: Akcja poszukiwawcza. Liczne zastępy strażackie w akcji

13 października 2025
wojewoda powodziowki
AKTUALNOŚCI

Drogi uszkodzone przez ulewy będą naprawiane. Pieniądze od wojewody rozdane

13 października 2025
bt IMG 4144
AKTUALNOŚCI

’Od razu po szkole zacząłem pracować’ – szkolnictwo zawodowe w Dąbrowie Tarnowskiej funkcjonuje już od stu lat

13 października 2025
policja radiowoz 750x536 1
AKTUALNOŚCI

Zderzenie dwóch dostawczaków. Jedna osoba trafiła do szpitala

13 października 2025
WhatsApp Image 2025 10 13 at 09.30.57
AKTUALNOŚCI

Spotkanie wielu sztuk – w CSM wybrzmią przeboje Jantar czy Wodeckiego

13 października 2025

NAJNOWSZE

370076213 834052341788477 6726349546055028863 n

Przez lata popadał w ruinę, teraz doczekał się remontu – robotnicy pracują się w dworku w Radlnej

19:07

Stara Wieś: Dzieci są już w budynku nowego przedszkola

19:07

Dopiero w przyszłym roku ruszy przebudowa obwodnicy zachodniej Nowego Sącza

19:07

Stara Wieś: Akcja poszukiwawcza. Liczne zastępy strażackie w akcji

18:06

Drogi uszkodzone przez ulewy będą naprawiane. Pieniądze od wojewody rozdane

17:05

’Od razu po szkole zacząłem pracować’ – szkolnictwo zawodowe w Dąbrowie Tarnowskiej funkcjonuje już od stu lat

16:04

Zderzenie dwóch dostawczaków. Jedna osoba trafiła do szpitala

15:03

Spotkanie wielu sztuk – w CSM wybrzmią przeboje Jantar czy Wodeckiego

13:01

Rozbudowy drogi nr 973 na terenie gminy Gręboszów z unijnym dofinansowaniem

13:01

700-letnia parafia w Iwkowej ze Złotą 'Polonia Minor’

13:01

NIE PRZEGAP

Agropromocja 09 2025002

33. Agropromocja w Starym Sączu (13.09.2025)

14 września 2025
fot. Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu

Małopolska Noc Naukowców w Akademii Nauk Stosowanych. W Nowym Sączu i w Nowym Targu

25 września 2025
urna

Miało być referendum w sprawie spalarni odpadów, ale go nie będzie

9 października 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj