niedziela, 1 czerwca 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: kalorieCztery pory gotowaniaobjadanie sięTarnówpaczkitłusty czwartekRDN Małopolska
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. sandecja.pl
SPORT

22. wygrana w sezonie. Sandecja pokonała Star Starachowice

31 maja 2025
b IMG 9448
AKTUALNOŚCI

Klasyczne samochody opanowały Tarnów. Konkurs elegancji na miejskim Rynku

31 maja 2025
fot. fb: SPZOZ w Brzesku (kwiecień 2025r.)
AKTUALNOŚCI

Kończy się remont w brzeskim szpitalu. Urologia już gotowa, SOR będzie w czerwcu

31 maja 2025
bf IMG 9381
RELIGIA

Radość i nadzieja dla Kościoła – diecezja tarnowska zyskała 13 nowych kapłanów

31 maja 2025
fot. PKP PLK
AKTUALNOŚCI

Z Nowego Sącza do Marcinkowic pociągiem już w 2026 roku? Mamy komentarz PKP PLK [ZDJĘCIA]

31 maja 2025
b IMG 9309
AKTUALNOŚCI

Pisk opon i warkot silników – uczestnicy XI Tarnowskiego Rajdu Pojazdów Zabytkowych rywalizowali na czas

30 maja 2025
hhgff
AKTUALNOŚCI

Dzień Dziecka z Gminą Tarnów przyciągnął tłumy mieszkańców. Udana impreza w Koszycach Małych

30 maja 2025
fot. Centrum Myśli ks. Bernardyna Dziedziaka
AKTUALNOŚCI

Podczas sympozjum w Ujanowicach poznacie postać ks. Bernardyna Dziedziaka

30 maja 2025

NAJNOWSZE

ks dziedziak ujanowice 2025023

Sympozjum poświęcone ks. Bernardynowi Dziedziakowi (31.05.2025)

21:09

22. wygrana w sezonie. Sandecja pokonała Star Starachowice

20:08

XI Tarnowski Rajd Pojazdów Zabytkowych [31.05.2025]

19:07

Święcenia kapłańskie w Bazylice Katedralnej w Tarnowie [31.05.2025]

19:07

Klasyczne samochody opanowały Tarnów. Konkurs elegancji na miejskim Rynku

19:07

Kończy się remont w brzeskim szpitalu. Urologia już gotowa, SOR będzie w czerwcu

13:01

Radość i nadzieja dla Kościoła – diecezja tarnowska zyskała 13 nowych kapłanów

12:12

Z Nowego Sącza do Marcinkowic pociągiem już w 2026 roku? Mamy komentarz PKP PLK [ZDJĘCIA]

07:07

Nocne próby sportowe – XI Tarnowski Rajd Pojazdów Zabytkowych [30.05.2025]

23:11

Pisk opon i warkot silników – uczestnicy XI Tarnowskiego Rajdu Pojazdów Zabytkowych rywalizowali na czas

22:10

NIE PRZEGAP

znicz2 2

Nie żyje tata proboszcza w Woli Mędrzechowskiej

12 maja 2025
IMG 5277

Jak wspierać rodziny, które przeżywają trudności? Audycja i dyżur telefoniczny CUS

23 maja 2025
fot. Piotr Hamarnik, PKP Polskie Linie Kolejowe SA.

Tarcza TBM „Kinga” drąży tunel pod Pisarzową. Kiedy ruszy „Jadwiga”? [ZDJĘCIA]

14 maja 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj