sobota, 13 września 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: objadanie sięTarnówpaczkitłusty czwartekRDN MałopolskakalorieCztery pory gotowania
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. www.parafiaczarnypotok.pl
RELIGIA

Duże uroczystości w parafii Czarny Potok. Odpust, jubileusz i wmurowanie kamienia węgielnego

12 września 2025
fot. archiwum szkoły
AKTUALNOŚCI

W tej szkole, rodzice wypisali prawie wszystkich uczniów z edukacji zdrowotnej. Przedmiot jednak będzie

12 września 2025
fot. Gmina Dębica - dożynki gminne w 2024r.
AKTUALNOŚCI

Połączenie tradycji z rozrywką – w niedzielę dożynki powiatowo-gminne w Zawadzie i Głobikowej

12 września 2025
IMG20250912130403
AKTUALNOŚCI

Sąd ogłosił wyrok dla urzędników. Adwokaci zapowiadają apelację

12 września 2025
fot. zdj. poglądowe, archiwum RDN
AKTUALNOŚCI

Tragiczny wypadek. Nie żyje motorowerzysta

12 września 2025
YfVQ68zP
AKTUALNOŚCI

Były starosta, wójt i dyrektor PCPR usłyszeli wyroki – trwa odczytywanie uzasadnienia

12 września 2025
stanislaw baran002
AKTUALNOŚCI

Stanisław Baran został pochowany z należytymi honorami. Rodzina czekała na tę chwilę 86 lat [ZDJĘCIA]

12 września 2025
klawiatura komputera czerwony napis oszustwo
AKTUALNOŚCI

Mieszkanka Sądecczyzny straciła 430 tys. złotych. Policjanci apelują o zachowanie ostrożności

12 września 2025

NAJNOWSZE

fot. www.parafiaczarnypotok.pl

Duże uroczystości w parafii Czarny Potok. Odpust, jubileusz i wmurowanie kamienia węgielnego

16:04

W tej szkole, rodzice wypisali prawie wszystkich uczniów z edukacji zdrowotnej. Przedmiot jednak będzie

16:04

Połączenie tradycji z rozrywką – w niedzielę dożynki powiatowo-gminne w Zawadzie i Głobikowej

16:04

Sąd ogłosił wyrok dla urzędników. Adwokaci zapowiadają apelację

16:04

Tragiczny wypadek. Nie żyje motorowerzysta

15:03

Były starosta, wójt i dyrektor PCPR usłyszeli wyroki – trwa odczytywanie uzasadnienia

14:02

Stanisław Baran został pochowany z należytymi honorami. Rodzina czekała na tę chwilę 86 lat [ZDJĘCIA]

14:02

Mieszkanka Sądecczyzny straciła 430 tys. złotych. Policjanci apelują o zachowanie ostrożności

14:02

Rynek w Dąbrowie Tarnowskiej nabiera nowego kształtu

13:01

Spektakle z całej Polski będzie można zobaczyć w Tarnowie podczas festiwalu Talia

13:01

NIE PRZEGAP

fot. arch. Centrum Kultury w Ryglicach

Czerwone gitary zagrają na dożynkach w Lubczy

20 sierpnia 2025
grupa inicjatywna podegrodzie

Sądeczanie chcą muzeum Odsieczy Wiedeńskiej na wzgórzu Kahlenberg

22 sierpnia 2025
IMG 8205

43. PPT modli się o nowe powołanie i umocnienie osób życia konskrowanego

22 sierpnia 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj