sobota, 13 września 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: Tarnówpaczkitłusty czwartekRDN MałopolskakalorieCztery pory gotowaniaobjadanie się
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

agropromocja sobota 09 20252
AKTUALNOŚCI

W Starym Sączu trwa Agropromocja. To dwudniowe święto rolnictwa i nie tylko [ZDJĘCIA]

13 września 2025
fot. Piotr Hamarnik, PKP PLK
AKTUALNOŚCI

Coraz bliżej końca modernizacji linii kolejowej w Nowym Sączu [ZDJĘCIA]

13 września 2025
dedykacja mogilno 09 202589
AKTUALNOŚCI

Uroczysta dedykacja kościoła parafialnego w Mogilnie [ZDJĘCIA]

13 września 2025
IMG 3289
AKTUALNOŚCI

Zobaczyliśmy od środka jak wygląda dawne miejsce kaźni – tarnowska siedziba gestapo

13 września 2025
fot. PSP Tarnów
AKTUALNOŚCI

Turza: Ponad 40 strażaków walczyło z pożarem

13 września 2025
fot. Straż Miejska w Tarnowie
AKTUALNOŚCI

Ponad tysiąc wniosków rocznie o areszt dla bezdomnych w Tarnowie. Za co osoby bez dachu nad głową mogą trafić do aresztu?

13 września 2025
Zdjęcie ilustracyjne - Centrum Usług Społecznych w Tarnowie
AKTUALNOŚCI

Powstanie nowe miejsce dla seniorów w Tarnowie. Ma pełnić funkcję terapeutyczną i aktywizacyjną

13 września 2025
fot. zdj. poglądowe, archiwum RDN
AKTUALNOŚCI

Dramatyczne sceny w Żabnie. 20-latka wyskoczyła z okna czwartego piętra

13 września 2025

NAJNOWSZE

agropromocja sobota 09 20252

W Starym Sączu trwa Agropromocja. To dwudniowe święto rolnictwa i nie tylko [ZDJĘCIA]

15:03

Coraz bliżej końca modernizacji linii kolejowej w Nowym Sączu [ZDJĘCIA]

15:03

Uroczysta dedykacja kościoła parafialnego w Mogilnie [ZDJĘCIA]

15:03

Zobaczyliśmy od środka jak wygląda dawne miejsce kaźni – tarnowska siedziba gestapo

11:11

Turza: Ponad 40 strażaków walczyło z pożarem

11:11

Ponad tysiąc wniosków rocznie o areszt dla bezdomnych w Tarnowie. Za co osoby bez dachu nad głową mogą trafić do aresztu?

10:10

Powstanie nowe miejsce dla seniorów w Tarnowie. Ma pełnić funkcję terapeutyczną i aktywizacyjną

09:09

Dramatyczne sceny w Żabnie. 20-latka wyskoczyła z okna czwartego piętra

09:09

Duże uroczystości w parafii Czarny Potok. Odpust, jubileusz i wmurowanie kamienia węgielnego

16:04

W tej szkole, rodzice wypisali prawie wszystkich uczniów z edukacji zdrowotnej. Przedmiot jednak będzie

16:04

NIE PRZEGAP

sandecja chojnicznka glowne

Stadion w Nowym Sączu pękał w szwach. Sandecja na remis z Chojniczanką [ZDJĘCIA]

31 sierpnia 2025
fot. pixabay (zd. ilustracyjne)

Ciężkie samochody nie mogą jeździć przez most w Krasnem Potockiem

23 sierpnia 2025
rdgrdggr 1

W Kupieninie powstała stała wystawa poświęcona śp. abp. Zygmuntowi Zimowskiemu

24 sierpnia 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj