sobota, 23 sierpnia 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Tłusty czwartek. Dziś dozwolone jest objadanie się!

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2025/02/27 - 09:09
- AKTUALNOŚCI
A A
fot. freepik.com

fot. freepik.com

Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć ich wykonanie nie należy do najprostszych, to czas spędzony w kuchni rekompensuje ich smak. Pączki królują na naszych stołach w tłusty czwartek.

Przyjęło się, że właśnie dziś bezkarnie możemy pochłaniać kalorie, których dostarczają te słodkie kulki z nadzieniem.

Radiowy ekspert kulinarny Elżbieta Teper zachęca, by samodzielnie zmierzyć się z tym wypiekiem.

Jak przyznaje, ciasto to połowa sukcesu – znaczenie ma też na czym i jak długo smażymy.

– Dobre ciasto, jeżeli jest, przy zgnieceniu ciasta wraca do swojej formy, a jak ciasto nam wyrośnie, to musimy pamiętać o jednym, tą stroną, którą rosło, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu po to, żeby ta druga część rosła i ten dobrze wyrośnięty pączek, dobrze wyrośnięty, sam potrafi się odwrócić. Smażymy i dopiero po usmażeniu nadziewamy.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek2.mp3

Elżbieta Teper radzi, by w przygotowaniu ciasta, zwracać uwagę na proporcje.

– 0,5 kg mąki, możemy skorzystać z drożdży świeżych (50 g) lub suszonych (14 g). 100 gram masła, 100 gram cukru, możemy dać połowę mniej cukru, bo później i tak będziemy je posypywać cukrem, a wyeliminujemy czynnik obciążający. 4 żółtka, 1 jajko, 250 ml mleka i łyżka spirytusu, rumu lub wódki. Jeżeli ktoś nie chce tych składników, może dać ocet po to, żeby bardzo szybko ścięło się białko na zewnątrz, żeby tłuszcz nie wnikał do pączka.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2025/02/26paczek.mp3

Eksperci radzą, by pączki smażyć na smalcu w temperaturze około 170 stopni Celsjusza. Nadzieniem może być powidło, czekolada, krem budyniowy czy pistacjowy, ale najbardziej popularna jest marmolada z różą.

Tłusty czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Według tradycji ludowej w tym dniu dozwolone jest objadanie się.

Najpopularniejszymi potrawami są tu chrusty i pączki. Dziś podawane ze słodkim środkiem, przed laty była to słona potrawa. Pączki nadziewano boczkiem, słoniną i mięsem.

Kiedyś na słono, dziś na słodko – jak przygotować idealnego pączka?

Tagi: kalorieCztery pory gotowaniaobjadanie sięTarnówpaczkitłusty czwartekRDN Małopolska
Poprzedni

Rozdajemy pączki słuchaczom

Następny

Odkrywanie nauki po zmroku, czyli Noc Naukowców w Szczucinie

ZOBACZ RÓWNIEŻ

WhatsApp Image 2025 08 22 at 20.15.57 8
KULTURA

Kino plenerowe RDN pojawiło się na osiedlu Koszyce

22 sierpnia 2025
fot. Urząd Miasta Nowego Sącza
AKTUALNOŚCI

Oferty mieszczą się w budżecie. Remont ul. Kilińskiego w Nowym Sączu jeszcze w tym roku

22 sierpnia 2025
fot. wizualizacja, Sądeckie Towarzystwo Budownictwa Społecznego
AKTUALNOŚCI

Ruszył nabór wniosków o najem mieszkań STBS w Nowym Sączu

22 sierpnia 2025
fot. OSP Moszczenica Niżna
AKTUALNOŚCI

Moszczenica Niżna: Sprawdzane są okoliczności pożaru zabytkowej lipy [ZDJĘCIA]

22 sierpnia 2025
Fot. Grzegorz Brożek/Gość Tarnowski
AKTUALNOŚCI

Bp Jeż o arcybiskupie Kowalczyku: 'Był mocno związany z Jadownikami, a pług sam chciał mieć w herbie’

22 sierpnia 2025
zlobek Stary Sacz
AKTUALNOŚCI

Żłobek samorządowy w Starym Sączu już niedługo przyjmie pierwsze dzieci. Są jeszcze miejsca [ZDJĘCIA]

22 sierpnia 2025
grupa inicjatywna podegrodzie
AKTUALNOŚCI

Sądeczanie chcą muzeum Odsieczy Wiedeńskiej na wzgórzu Kahlenberg

22 sierpnia 2025
IMG 7968
AKTUALNOŚCI

Trzyosobowy skład ratowników medycznych w Lisiej Górze czy w Gromniku? 'To byłoby fair play, gdyby było tu i tu’

22 sierpnia 2025

NAJNOWSZE

ppt sokolniki037

43. PPT – Sokolniki – Msza św. [23.08.2025]

10:10

Na trasie 43. PPT czas na Dzień Dziecka!

09:09

Kino plenerowe RDN pojawiło się na osiedlu Koszyce

20:08

Oferty mieszczą się w budżecie. Remont ul. Kilińskiego w Nowym Sączu jeszcze w tym roku

20:08

Na szlaku nie brakuje trudów i wyzwań, ale oni postanowili sobie ich dołożyć

20:08

Szósty dzień 43. PPT: Kiedy mówisz Bogu „tak”, odczuwasz wielki spokój

19:07

Ruszył nabór wniosków o najem mieszkań STBS w Nowym Sączu

17:05

43. PPT na szlaku – Dzień VI

16:04

Bp Lechowicz: Piękną misją jest służyć w dwóch mundurach czyli w sutannie i w mundurze

14:02

Moszczenica Niżna: Sprawdzane są okoliczności pożaru zabytkowej lipy [ZDJĘCIA]

13:01

NIE PRZEGAP

ppt rodzina

Dzień II 43. PPT: Wspólna wędrówka buduje nasze relacje [ZDJĘCIA]

18 sierpnia 2025
308635470 804449800747766 2898354582389642194 n

Są kolejni kandydaci do kapłaństwa

25 lipca 2025
20250801 104647

Chór Puellae Orantes świętuje międzynarodowy sukces

2 sierpnia 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj