niedziela, 26 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Kto jeszcze dziś pamięta serwatkę?- „Strażniczki Małopolskich Smaków” z Otfinowa podpowiadają, jak ją wykorzystać

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2024/07/06 - 08:08
- AKTUALNOŚCI
A A
SMS KGW Otfinow
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

W kuchniach naszych babć nic nie mogło się zmarnować – zauważają członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Otfinowa (gmina Żabno).

13- osobowy skład koła, wśród których jest pięciu mężczyzn, dba o tradycje przodków. Jak przyznają, dziś sporo jedzenia się marnuje, kiedyś to było nie do pomyślenia.

Jedna z członkiń KGW z Otfinowa wspomina, że w procesie robienia sera na krowim mleku powstała serwatka, której jej babcia nigdy nie wylewała.

– Moja babcia, szczególnie w sezonie letnim, gotowała dla dziadka kaszę, bo ta serwatka ma bardzo dużo witamin z grupy B, które są bardzo potrzebne i takie pozostałości białka, nie całe białko ląduje w serze, tylko też to białko zostaje w serwatce, ma kwaskowaty smak. Babcia gotowała na serwatce tą kaszę, ona była ugotowana w małej ilości serwatki i była na sypko i dziadek mój uwielbiał to w lecie na kolację.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2024/07/5serwatka.mp3

Do tego idealnie pasowało zimne mleko, chłodzone w studni.

Więcej na ten temat usłyszycie w sobotniej (6.07) audycji.

„Strażniczki Małopolskich Smaków” w każdy czwartek i sobotę lipca na antenie RDN Małopolska i RDN Nowy Sącz o godz. 9.40. Opowiadamy o lokalnych potrawach, tradycjach i zwyczajach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Rozmów można odsłuchać też na rdn.pl, publikujemy je w zakładce ‘Audycje’.

Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.

SMS KGW Otfinow 2

SMS KGW Otfinow 3
Oplus_0
Tagi: Koło Gospodyń WiejskichOtfinówStrażniczki Małopolskich Smakówserwatka
Poprzedni

Można już zwiedzać wieżę biegonickiego kościoła św. Wawrzyńca

Następny

Radio RDN rozbrzmiewa nawet w dalekich krajach. Słuchacze z Wielkiej Brytanii poznali radio od środka

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. Vatican News
AKTUALNOŚCI

Leon XIV wyświęcił na biskupa kolejnego Polaka

26 października 2025
parafia tymbark
AKTUALNOŚCI

To parafia z pięknymi tradycjami. Minęło 200 lat od konsekracji kościoła w Tymbarku [ZDJĘCIA]

26 października 2025
IMG 0124 1
AKTUALNOŚCI

‘Potrzebny nam Witos na dzisiejsze czasy!’

26 października 2025
fot. Policja
AKTUALNOŚCI

Jak zabezpieczyć dom przed kradzieżą? Radzi policja

26 października 2025
fot. Adrian Maraś, sandecja.pl
SPORT

Było blisko. Remis Sandecji z Wartą Poznań. Dalej bez wygranej na nowym stadionie

26 października 2025
policja zdjecie scaled 1
AKTUALNOŚCI

Samochód stoczył się ze wzgórza. Są poszkodowani

26 października 2025
paletka
AKTUALNOŚCI

Kolejny raz zawalczą o Złotą Rakietkę Małopolski. Zbliża się turniej tenisa stołowego dla samorządowców i parlamentarzystów

26 października 2025
fot. zdjęcie ilustracyjne/pixabay.com
AKTUALNOŚCI

To będą wyjątkowe wspomnienia. Światło w ciemności w KL Ravensbrück

26 października 2025

NAJNOWSZE

fot. Paweł Heród

Lipnicki Korowód Świętych [25.10.2025]

22:10

Zmarł były proboszcz parafii Samocice

21:09

Leon XIV wyświęcił na biskupa kolejnego Polaka

21:09

To parafia z pięknymi tradycjami. Minęło 200 lat od konsekracji kościoła w Tymbarku [ZDJĘCIA]

20:08

Zaduszki Witosowe [26.10.2025]

19:07

200-lecie konsekracji kościoła w Tymbarku (26.10.2025)

18:06

‘Potrzebny nam Witos na dzisiejsze czasy!’

14:02

Jak zabezpieczyć dom przed kradzieżą? Radzi policja

14:02

Było blisko. Remis Sandecji z Wartą Poznań. Dalej bez wygranej na nowym stadionie

14:02

Samochód stoczył się ze wzgórza. Są poszkodowani

12:12

NIE PRZEGAP

received 1335332391512109

Tragedia w Barcicach. Nie żyją 3 osoby [ZDJĘCIA]

15 października 2025
fot. Adrian Maraś, sandecja.pl

Tak źle jeszcze nie było. Fatalna gra i porażka Sandecji Nowy Sącz ze Śląskiem II Wrocław

21 października 2025
wodociagowcy

Pielgrzymka jubileuszowa wodociągowców. Odwiedzili Rzym i zobaczyli papieża Leona

3 października 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj