piątek, 17 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Musztarda z cukinii idealna do marynowania mięs – słuchaczka RDN radzi, jak ją przyrządzić

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2022/08/16 - 12:12
- AKTUALNOŚCI
A A
298649258 759603982027768 1426856852995842974 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć głównie jest kojarzona z leczo, to w kuchni ma dużo więcej zastosowań.

O tej porze roku chyba na każdym polskim stole króluje cukinia.

Warzywo można przyrządzić na wiele sposobów – faszerowaną, gotowaną, smażoną czy duszoną.

Jednak, jak przekonuje nasza słuchaczka, pani Maria Wiśniowska z Karwodrzy, idealnie sprawdzi się jako dodatek do innych dań.

W gronie zimowych przetworów może być zamknięta w słoiku w formie musztardy.

– Cukinię ścieramy na tarle, posolimy, żeby się odsączyło, później dusimy, dokładamy sos sojowy, przyprawy, soli już nie dajemy, bo była solona wcześniej, albo tylko delikatnie, dodajmy pieprzu, octu winnego, trochę cukru, zioła, jak ktoś lubi, później trzeba to zagotować. Jeżeli jeszcze to nie nabierze odpowiedniego smaku, coś nam jeszcze brakuje, zawsze możemy dodać kurkumy czy curry, na koniec trzeba zblendować.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2022/08/16musztarda.mp3

Żeby zaostrzyć smak, można dodać łyżeczkę lub dwie oryginalnej musztardy ze słoika.

Pani Maria, która w sobotnim programie Radio od Kuchni podawała przepis na musztardę z cukinii radzi, żeby podczas doprawiania próbować przestudzoną porcję.

– Nigdy nie próbujemy gorącego, bo to zawsze ma inny smak, musimy troszkę sobie odłożyć na talerzyk, wystygnie i jeśli wtedy ocenimy, że smak jest odpowiedni, to już zostawiamy. Lepiej nie przesadzić z przyprawianiem, zimna musztarda troszeczkę inaczej smakuje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2022/08/16cukinia2.mp3

Gotową, gorącą musztardę z cukinii wlewamy do słoików, nie trzeba pasteryzować.

Tak przyrządzona cukinia idealnie sprawdzi się jako dodatek do wędliny, ale też do marynowania mięs – sprawi, że pieczeń czy roladki nie będą robić się suche.

Tagi: przetworysłuchacze Radia RDNwarzywapotrawy
Poprzedni

W środę pielgrzymi wyruszą na Jasną Górę

Następny

Podział punktów w Niepołomicach. Bruk-Bet Termalica Nieciecza remisuje z Puszczą

ZOBACZ RÓWNIEŻ

WhatsApp Image 2025 10 17 at 10.11.49
KULTURA

Zamykają furtki przed turystami. Najsłynniejsza malowana wieś w Polsce w pułapce własnej popularności?

17 października 2025
Morderstwo Barcice 10 20256
AKTUALNOŚCI

Zarzuty dla 25-latka podejrzanego o potrójne zabójstwo w Barcicach. Grozi mu dożywocie

17 października 2025
sucharskiego zdj glowne 1
AKTUALNOŚCI

Niebezpieczna ul. Sucharskiego w Lisiej Górze. Mieszkańcy alarmują, wójt widzi światełko w tunelu

17 października 2025
wyswietlacz
AKTUALNOŚCI

Nowa Rada zadba o bezpieczeństwo na drogach powiatu tarnowskiego

16 października 2025
Piknik rdziostow 10 20253
AKTUALNOŚCI

Piknik Ekologiczny w Szkole Podstawowej w Rdziostowie [ARTYKUŁ SPONSOROWANY]

16 października 2025
fot. Państwowa Straż Pożarna w Nowym Sączu
AKTUALNOŚCI

„W środku budynku porzucił tajemniczy pakunek”. Kolejna odsłona ćwiczeń obronnych [ZDJĘCIA]

16 października 2025
źródło zdjęć - www.krakow.ipn.gov.pl
AKTUALNOŚCI

W Łącku zostanie odsłonięta tablica pamięci ks. ppłk. Andrzeja Niwy

16 października 2025
fot. archiwum Europa Donna Polska
AKTUALNOŚCI

Jak wykonać samobadanie i korzystać z profilaktyki raka piersi? Europa Donna zaprasza na Festiwal Zdrowia

16 października 2025

NAJNOWSZE

WhatsApp Image 2025 10 17 at 10.11.49

Zamykają furtki przed turystami. Najsłynniejsza malowana wieś w Polsce w pułapce własnej popularności?

10:10

Zamykają furtki przed turystami. Najsłynniejsza malowana wieś w Polsce w pułapce własnej popularności?

10:10

Zarzuty dla 25-latka podejrzanego o potrójne zabójstwo w Barcicach. Grozi mu dożywocie

10:10

Niebezpieczna ul. Sucharskiego w Lisiej Górze. Mieszkańcy alarmują, wójt widzi światełko w tunelu

09:09

Nowa Rada zadba o bezpieczeństwo na drogach powiatu tarnowskiego

18:06

Piknik Ekologiczny w Szkole Podstawowej w Rdziostowie [ARTYKUŁ SPONSOROWANY]

17:05

„W środku budynku porzucił tajemniczy pakunek”. Kolejna odsłona ćwiczeń obronnych [ZDJĘCIA]

17:05

W Łącku zostanie odsłonięta tablica pamięci ks. ppłk. Andrzeja Niwy

16:04

Jak wykonać samobadanie i korzystać z profilaktyki raka piersi? Europa Donna zaprasza na Festiwal Zdrowia

16:04

Wielki remont w Parku Miejskim w Limanowej. Zmienia się muzeum i kapliczka św. Walentego [ZDJĘCIA]

16:04

NIE PRZEGAP

fot. archiwum RDN

Zmarła śp. Emilia Dusza, mama ks. Zbigniewa – penitencjarza w kościele katedralnym w Tarnowie

14 października 2025
Cmu27Dhd

Policja apeluje do grzybiarzy o ostrożność w lesie

26 września 2025
fot. Jan Golba na Facebooku

Muszyna: Wstęp na część ogrodów będzie płatny od wiosny. Ile będzie kosztować bilet?

6 października 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj