piątek, 6 czerwca 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Musztarda z cukinii idealna do marynowania mięs – słuchaczka RDN radzi, jak ją przyrządzić

Jolanta Moździerzautor / źródło: Jolanta Moździerz
2022/08/16 - 12:12
- AKTUALNOŚCI
A A
298649258 759603982027768 1426856852995842974 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Choć głównie jest kojarzona z leczo, to w kuchni ma dużo więcej zastosowań.

O tej porze roku chyba na każdym polskim stole króluje cukinia.

Warzywo można przyrządzić na wiele sposobów – faszerowaną, gotowaną, smażoną czy duszoną.

Jednak, jak przekonuje nasza słuchaczka, pani Maria Wiśniowska z Karwodrzy, idealnie sprawdzi się jako dodatek do innych dań.

W gronie zimowych przetworów może być zamknięta w słoiku w formie musztardy.

– Cukinię ścieramy na tarle, posolimy, żeby się odsączyło, później dusimy, dokładamy sos sojowy, przyprawy, soli już nie dajemy, bo była solona wcześniej, albo tylko delikatnie, dodajmy pieprzu, octu winnego, trochę cukru, zioła, jak ktoś lubi, później trzeba to zagotować. Jeżeli jeszcze to nie nabierze odpowiedniego smaku, coś nam jeszcze brakuje, zawsze możemy dodać kurkumy czy curry, na koniec trzeba zblendować.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2022/08/16musztarda.mp3

Żeby zaostrzyć smak, można dodać łyżeczkę lub dwie oryginalnej musztardy ze słoika.

Pani Maria, która w sobotnim programie Radio od Kuchni podawała przepis na musztardę z cukinii radzi, żeby podczas doprawiania próbować przestudzoną porcję.

– Nigdy nie próbujemy gorącego, bo to zawsze ma inny smak, musimy troszkę sobie odłożyć na talerzyk, wystygnie i jeśli wtedy ocenimy, że smak jest odpowiedni, to już zostawiamy. Lepiej nie przesadzić z przyprawianiem, zimna musztarda troszeczkę inaczej smakuje.

https://rdn.pl/wp-content/uploads/2022/08/16cukinia2.mp3

Gotową, gorącą musztardę z cukinii wlewamy do słoików, nie trzeba pasteryzować.

Tak przyrządzona cukinia idealnie sprawdzi się jako dodatek do wędliny, ale też do marynowania mięs – sprawi, że pieczeń czy roladki nie będą robić się suche.

Tagi: słuchacze Radia RDNwarzywapotrawyprzetwory
Poprzedni

W środę pielgrzymi wyruszą na Jasną Górę

Następny

Podział punktów w Niepołomicach. Bruk-Bet Termalica Nieciecza remisuje z Puszczą

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. OSP KSRG Biecz
AKTUALNOŚCI

Poważny wypadek w powiecie gorlickim. Trzy osoby w szpitalu [ZDJĘCIA]

6 czerwca 2025
3 1 1
AKTUALNOŚCI

STAR 3.0 – nowoczesne płytki na podjazd

5 czerwca 2025
Orszak Jana Dlugosza
AKTUALNOŚCI

Nowy Sącz: Ulicami miasta przeszedł IX Orszak Jana Długosza [ZDJĘCIA]

5 czerwca 2025
fot. Akademia Tarnowska
AKTUALNOŚCI

Cztery nowe kierunki i ponad 2500 miejsc – ruszyła rekrutacja na Akademii Tarnowskiej!

5 czerwca 2025
IMG 9807
AKTUALNOŚCI

Z niepotrzebnych firanek powstały ekoworeczki

5 czerwca 2025
melsztyn
AKTUALNOŚCI

Będą kolejne prace budowlane przy Zamku w Melsztynie. Atrakcja pozostanie otwarta na turystów

5 czerwca 2025
20240608 1912101
AKTUALNOŚCI

Już w ten weekend tarnowska Zamkomania

5 czerwca 2025
fot. freepik.com
AKTUALNOŚCI

W Tarnowie coraz więcej spraw dotyczących wykorzystywania seksualnego dzieci. Przestępstwa przenoszą się do sieci

5 czerwca 2025

NAJNOWSZE

fot. OSP KSRG Biecz

Poważny wypadek w powiecie gorlickim. Trzy osoby w szpitalu [ZDJĘCIA]

08:08

STAR 3.0 – nowoczesne płytki na podjazd

18:06

Nowy Sącz: Ulicami miasta przeszedł IX Orszak Jana Długosza [ZDJĘCIA]

16:04

Zmarł śp. ks. mgr Stanisław Poręba

15:03

Cztery nowe kierunki i ponad 2500 miejsc – ruszyła rekrutacja na Akademii Tarnowskiej!

14:02

Z niepotrzebnych firanek powstały ekoworeczki

14:02

Będą kolejne prace budowlane przy Zamku w Melsztynie. Atrakcja pozostanie otwarta na turystów

13:01

Już w ten weekend tarnowska Zamkomania

13:01

W Tarnowie coraz więcej spraw dotyczących wykorzystywania seksualnego dzieci. Przestępstwa przenoszą się do sieci

13:01

Smaki regionu, modlitwa i muzyka z akordeonem – słuchacze RDN świętowali 'czerwcówkę” u stóp Kokocza

12:12

NIE PRZEGAP

fot. archiwum RDN

Zmarł śp. Zygmunt Tragarz – tata ks. Mirosława, proboszcza w Woli Medrzechowskiej

10 maja 2025
kaloryfer 750x536 1

W kalendarzu maj, a w Tarnowie sezon grzewczy w pełni

9 maja 2025
Luczkowski Bogdan

Gmina Łukowica: Most w Jadamwoli powinien być przejezdny już w czerwcu [WIDEO]

29 maja 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj