środa, 25 czerwca 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Dawniej w Święta Bożego Narodzenia jadło się proste potrawy

Maria Mółkaautor / źródło: Maria Mółka
2022/12/25 - 11:11
- AKTUALNOŚCI
A A
christmas pastries 1107927 1920
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Mak, karpiele i siemię konopne – takie produkty były kiedyś rarytasem na wigilijnym stole. Mieszkańcy regionu stawiali przed laty na proste potrawy w trakcie świąt Bożego Narodzenia.

Etnograf Bogusława Błażewicz z Muzeum Okręgowego w Nowym Sączu podkreśla, że tworzyło się je głównie z produktów, które można było samodzielnie wyhodować. Były to ziemniaki, karpiele, mąka, różne rodzaje grochu, bób czy kapusta. Dużą rolę odgrywały też grzyby suszone.

– U Lachów taką podstawową potrawą był żur owsiany z ziemniakami, też jedzono kapustę z grochem, kaszę jęczmienną ze śliwkami suszonymi, groch, a później fasole ze śliwkami, kluski kudłate, czy karpiele pieczone. Chociaż karpiel to dziś warzywo trochę zapomniane, to kiedyś było powszechnie używane

– wymienia etnograf.

W potrawach częstym dodatkiem był mak. Do picia najczęściej podawano tzw. polewkę z suszonych owoców, którą dziś zastąpił kompot z suszu. Jednym z archaicznych napojów była też siemionka, którą wykonywało się z siemienia konopnego. Taka polewka była jedną z najważniejszych elementów Wigilii.

Tagi: świętapotrawyNowy Sącz
Poprzedni

Z gwiazdą, szopką, turoniem albo przedstawieniem herodowym – kolędnicy regionu tarnowskiego

Następny

Bp Andrzej Jeż: Nowonarodzony Zbawiciel przynosi człowiekowi moc wyzwolenia z nieładu, zamętu i więzów grzechu

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. SpaceX/Axiom Space
AKTUALNOŚCI

Rakieta wystartowała. Drugi Polak w historii wyruszył w kosmos

25 czerwca 2025
fot. Artur Bochenek - Zastępca Prezydenta Miasta Nowego Sącza na Facebooku
AKTUALNOŚCI

Prezydent Nowego Sącza z wotum zaufania i absolutorium

25 czerwca 2025
1f8a2d6b 20cd 4270 b907 091357071753
AKTUALNOŚCI

’Krew ratuje życie’ – w Starostwie Powiatowym zebrano kolejne litry bezcennego leku

25 czerwca 2025
fot. GOK Borzęcin
AKTUALNOŚCI

Druh doceniony na odwagę. Dzięki jego pomocy udało się ocalić ludzkie życie

25 czerwca 2025
XtUSYhFP
AKTUALNOŚCI

‘Osoby z niepełnosprawnościami to wspaniali, lojalni pracownicy’ – jakie są zalety zatrudniania niepełnosprawnych?

24 czerwca 2025
Fot. Fb/Rafał Blechacz
AKTUALNOŚCI

Dwa koncerty fortepianowe na 35-lecie Centrum Paderewskiego w Kąśnej Dolnej

24 czerwca 2025
fot. Stanisław Kusiak
KULTURA

Wzgórze melsztyńskie w weekend opanowali rycerze

24 czerwca 2025
policja 1
AKTUALNOŚCI

Zabił matkę, a wcześniej psa? Podejrzany o morderstwo przebywa pod obserwacją psychiatryczną

24 czerwca 2025

NAJNOWSZE

fot. SpaceX/Axiom Space

Rakieta wystartowała. Drugi Polak w historii wyruszył w kosmos

10:10

Kolejne zmiany w parafiach diecezji tarnowskiej – mamy listę

09:09

Prezydent Nowego Sącza z wotum zaufania i absolutorium

09:09

’Krew ratuje życie’ – w Starostwie Powiatowym zebrano kolejne litry bezcennego leku

09:09

Druh doceniony na odwagę. Dzięki jego pomocy udało się ocalić ludzkie życie

08:08

Zmarł śp. ks. mgr Jan Chmura, kapłan diecezji rzeszowskiej

15:03

‘Osoby z niepełnosprawnościami to wspaniali, lojalni pracownicy’ – jakie są zalety zatrudniania niepełnosprawnych?

15:03

Dwa koncerty fortepianowe na 35-lecie Centrum Paderewskiego w Kąśnej Dolnej

15:03

Wzgórze melsztyńskie w weekend opanowali rycerze

15:03

Wzgórze melsztyńskie w weekend opanowali rycerze

15:03

NIE PRZEGAP

fot. fb: SPZOZ w Brzesku (kwiecień 2025r.)

Kończy się remont w brzeskim szpitalu. Urologia już gotowa, SOR będzie w czerwcu

31 maja 2025
teleo glowne

Zespół Teleo przygotował hymn na Międzydekanalne Spotkanie Młodzieży w Łużnej [ROZMOWA]

4 czerwca 2025
6NgQe9dy

Klasy mundurowe i gastronomiczne – te profile absolwenci podstawówek wybierają najchętniej

24 czerwca 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj