czwartek, 3 lipca 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Strząska – czyli co się jadało u nas na Wielkanoc

Maria Polaczekautor / źródło: Maria Polaczek
2022/04/17 - 06:06
- AKTUALNOŚCI
A A
278193244 281851167471895 2689197757170562211 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Serwatka święcone i strząska – w okolicach Tarnowa wraca się do tradycyjnych potraw wielkanocnych.

Jak je przyrządzano, opowiedziała Radiu RDN etnograf z tarnowskiego Muzeum Etnograficznego Urszula Gieroń.

– Potrawy, które na wiele lat były zapomniane, a teraz z pietyzmem się do nich wraca. Na przykład potrawa serwatka święcone, którą przygotowywano ze wszystkich poświęconych składników w formie żuru na zakwasie albo też z serwatką, która była tą częścią łączącą wszystkie składniki. Tak zwana strząska z Siedliszowic na Powiślu – jajka, wędzonka, kiełbasa były łączone w formie takiej jakby wielkanocnej sałatki i zalewane wodą zmieszaną z niewielką ilością octu – opowiada etnograf.

https://www.rdn.pl/wp-content/uploads/2022/04/11Gieron_potrawy.mp3

Do ciekawych, choć zapomnianych zwyczajów związanych ze Świętami Wielkiejnocy należą także despetnicy i śmirgutnicy, którzy pojawiali się we wsiach naszego regionu w Poniedziałek Wielkanocny.

Tagi: MałopolskaRegion
Poprzedni

Caritas dziękuje za wsparcie w ramach Wielkanocnego Dzieła

Następny

Wielkanoc na drogach. Czy jest spokojnie?

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. Centralne Biuro Zwalczania Cyberprzestępczości
AKTUALNOŚCI

Nawoływał w sieci do popełnienia zbrodni. Sprawa ma związek z akcją poszukiwawczą w Starej Wsi

2 lipca 2025
shotgun 1181648 1280
AKTUALNOŚCI

64-letni mężczyzna z Zalesia z zarzutami posiadania nielegalnej broni

2 lipca 2025
fot. policja
AKTUALNOŚCI

Wstępne ustalenia policji: Do śmierci Tadeusza D. nie przyczyniły się osoby trzecie [WIDEO]

2 lipca 2025
429916759 392322040086369 3540774568862285754 n
AKTUALNOŚCI

Nowość w letniej ramówce Radia RDN – 'Wakacje na planszy’! Do wygrania gry planszowe dla słuchaczy

2 lipca 2025
fot. sandecja.pl
SPORT

Nowy kontrakt podpisany. Tomasz Nawotka zostaje w Sandecji

2 lipca 2025
IMG 0685
AKTUALNOŚCI

Na ochłodę …kurtyny wodne

2 lipca 2025
fot. sandecja.pl
AKTUALNOŚCI

Paweł Bielak wrócił do Sandecji Nowy Sącz

2 lipca 2025
oplus_2
AKTUALNOŚCI

Aglomeracja Tarnowska bez białych plam na mapie. Stowarzyszenie wystąpi o dodatkowe pieniądze dla gminy Gromnik

2 lipca 2025

NAJNOWSZE

fot. Centralne Biuro Zwalczania Cyberprzestępczości

Nawoływał w sieci do popełnienia zbrodni. Sprawa ma związek z akcją poszukiwawczą w Starej Wsi

16:04

64-letni mężczyzna z Zalesia z zarzutami posiadania nielegalnej broni

16:04

Wstępne ustalenia policji: Do śmierci Tadeusza D. nie przyczyniły się osoby trzecie [WIDEO]

15:03

Bezbramkowy remis w sparingu Termaliki z ŁKS-em

15:03

Nowość w letniej ramówce Radia RDN – 'Wakacje na planszy’! Do wygrania gry planszowe dla słuchaczy

14:02

Nowy kontrakt podpisany. Tomasz Nawotka zostaje w Sandecji

14:02

Na ochłodę …kurtyny wodne

14:02

Paweł Bielak wrócił do Sandecji Nowy Sącz

14:02

Aglomeracja Tarnowska bez białych plam na mapie. Stowarzyszenie wystąpi o dodatkowe pieniądze dla gminy Gromnik

14:02

Jeszcze w lipcu może ruszyć Ośrodek Interwencji Kryzysowej w Nawojowej [WIDEO]

13:01

NIE PRZEGAP

Scaffolding Steel Frame Installation in Construction Site, Scaffold Element, Structure Erection.

Dlaczego wynajem rusztowania to dobry wybór nie tylko dla firm budowlanych?

30 czerwca 2025
b IMG 0537

Nowy król Bractwa Kurkowego intronizowany w Tarnowie

28 czerwca 2025
pokonacpieklo1 1 1024x727 1

To będzie wyjątkowy spektakl w Gołkowicach

18 czerwca 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj