sobota, 25 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Strząska – czyli co się jadało u nas na Wielkanoc

Maria Polaczekautor / źródło: Maria Polaczek
2022/04/17 - 06:06
- AKTUALNOŚCI
A A
278193244 281851167471895 2689197757170562211 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Serwatka święcone i strząska – w okolicach Tarnowa wraca się do tradycyjnych potraw wielkanocnych.

Jak je przyrządzano, opowiedziała Radiu RDN etnograf z tarnowskiego Muzeum Etnograficznego Urszula Gieroń.

– Potrawy, które na wiele lat były zapomniane, a teraz z pietyzmem się do nich wraca. Na przykład potrawa serwatka święcone, którą przygotowywano ze wszystkich poświęconych składników w formie żuru na zakwasie albo też z serwatką, która była tą częścią łączącą wszystkie składniki. Tak zwana strząska z Siedliszowic na Powiślu – jajka, wędzonka, kiełbasa były łączone w formie takiej jakby wielkanocnej sałatki i zalewane wodą zmieszaną z niewielką ilością octu – opowiada etnograf.

https://www.rdn.pl/wp-content/uploads/2022/04/11Gieron_potrawy.mp3

Do ciekawych, choć zapomnianych zwyczajów związanych ze Świętami Wielkiejnocy należą także despetnicy i śmirgutnicy, którzy pojawiali się we wsiach naszego regionu w Poniedziałek Wielkanocny.

Tagi: RegionMałopolska
Poprzedni

Caritas dziękuje za wsparcie w ramach Wielkanocnego Dzieła

Następny

Wielkanoc na drogach. Czy jest spokojnie?

ZOBACZ RÓWNIEŻ

ratusz e1761225229398
AKTUALNOŚCI

Polska Agencja Prasowa: Zarzuty dla prezydenta Nowego Sącza i jego zastępcy

24 października 2025
fot. zdjęcie ilustracyjne
AKTUALNOŚCI

Dodatkowe karetki w sądeckim, limanowskim i gorlickim. Ministerstwo zatwierdziło plan zmian

24 października 2025
WhatsApp Image 2025 10 24 at 12.16.19
AKTUALNOŚCI

Urna zamiast trumny. Coraz więcej tarnowian decyduje się na kremację zwłok

24 października 2025
J8PlzroX
AKTUALNOŚCI

Krytyka po zatrzymaniu prezydentów Nowego Sącza „Nie zadziałał system kryzysowego zarządzania w mieście”

24 października 2025
rse
AKTUALNOŚCI

Mieszkańcy ulicy Wodnej mają dość hałasu

24 października 2025
fot. Bartłomiej/Regionalny Reporter na Facebooku
AKTUALNOŚCI

Nowy Sącz: Wypadek na ul. Nawojowskiej. Są ranni [ZDJĘCIA]

24 października 2025
Gromala Malgorzata
AKTUALNOŚCI

Likwidacja szkoły może przyspieszyć budowę nowej siedziby? Szkoła w Stadłach znów na tapecie [WIDEO]

24 października 2025
fot. Piotr Hamarnik - PKP PLK
AKTUALNOŚCI

Kolejowa łącznica ominie dworzec w Nowym Sączu. PKP PLK potwierdza, że taka inwestycja jest planowana

24 października 2025

NAJNOWSZE

ratusz e1761225229398

Polska Agencja Prasowa: Zarzuty dla prezydenta Nowego Sącza i jego zastępcy

20:08

Dodatkowe karetki w sądeckim, limanowskim i gorlickim. Ministerstwo zatwierdziło plan zmian

17:05

Urna zamiast trumny. Coraz więcej tarnowian decyduje się na kremację zwłok

17:05

Krytyka po zatrzymaniu prezydentów Nowego Sącza „Nie zadziałał system kryzysowego zarządzania w mieście”

15:03

Mieszkańcy ulicy Wodnej mają dość hałasu

15:03

Nowy Sącz: Wypadek na ul. Nawojowskiej. Są ranni [ZDJĘCIA]

14:02

Likwidacja szkoły może przyspieszyć budowę nowej siedziby? Szkoła w Stadłach znów na tapecie [WIDEO]

14:02

Kolejowa łącznica ominie dworzec w Nowym Sączu. PKP PLK potwierdza, że taka inwestycja jest planowana

14:02

Część już jest, część czeka na wykończenie. Nowe nawierzchnie na drogach w gminie Stary Sącz

14:02

Szczawa: Ponad pół miliona złotych na zakupy i szkolenia z zakresu bezpieczeństwa

14:02

NIE PRZEGAP

wyswietlacz

Nowa Rada zadba o bezpieczeństwo na drogach powiatu tarnowskiego

16 października 2025
redyk obidza2

Redyk Jesienny w Obidzy: Będzie gwarnie, smacznie i po góralsku!

2 października 2025
fot. Fb/Pascal Brodnicki

Zasłynął z programów telewizyjnym o gotowaniu. Pascal Brodnicki odwiedzi Żabno

8 października 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj