piątek, 10 października 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Strząska – czyli co się jadało u nas na Wielkanoc

Maria Polaczekautor / źródło: Maria Polaczek
2022/04/17 - 06:06
- AKTUALNOŚCI
A A
278193244 281851167471895 2689197757170562211 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Serwatka święcone i strząska – w okolicach Tarnowa wraca się do tradycyjnych potraw wielkanocnych.

Jak je przyrządzano, opowiedziała Radiu RDN etnograf z tarnowskiego Muzeum Etnograficznego Urszula Gieroń.

– Potrawy, które na wiele lat były zapomniane, a teraz z pietyzmem się do nich wraca. Na przykład potrawa serwatka święcone, którą przygotowywano ze wszystkich poświęconych składników w formie żuru na zakwasie albo też z serwatką, która była tą częścią łączącą wszystkie składniki. Tak zwana strząska z Siedliszowic na Powiślu – jajka, wędzonka, kiełbasa były łączone w formie takiej jakby wielkanocnej sałatki i zalewane wodą zmieszaną z niewielką ilością octu – opowiada etnograf.

https://www.rdn.pl/wp-content/uploads/2022/04/11Gieron_potrawy.mp3

Do ciekawych, choć zapomnianych zwyczajów związanych ze Świętami Wielkiejnocy należą także despetnicy i śmirgutnicy, którzy pojawiali się we wsiach naszego regionu w Poniedziałek Wielkanocny.

Tagi: MałopolskaRegion
Poprzedni

Caritas dziękuje za wsparcie w ramach Wielkanocnego Dzieła

Następny

Wielkanoc na drogach. Czy jest spokojnie?

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot: Wiktoria Szot
AKTUALNOŚCI

Kolędnicy misyjni już zwierają szyki. Ponad pół tysiąca dzieci spotkało się w Tarnowie

10 października 2025
UNSJPII maj NS005
AKTUALNOŚCI

Bp Andrzej Jeż o działalności UNSJPII: To wartościowa propozycja, pomagająca postrzegać złożoną rzeczywistość społeczną z perspektywy katolika

10 października 2025
fot. Muzeum Ziemi Tarnowskiej
AKTUALNOŚCI

Byli tu Jan Matejko i rotmistrz Pilecki. Dworek z bogatą historią jest już własnością tarnowskiego muzeum

10 października 2025
na zdjęciu: uczniowie ZSEiG i pedagog szkolny Marta Zawadzka
AKTUALNOŚCI

Światowy Dzień Zdrowia Psychicznego. Jak dbać o zdrowie psychiczne w dzisiejszych czasach?

10 października 2025
4QHp 2 g
AKTUALNOŚCI

Duże zainteresowanie mieszkaniami SIM. Kogo na nie stać?

10 października 2025
fot. KMP w Limanowej
AKTUALNOŚCI

Potrącenie pieszego na drodze krajowej 75. Są utrudnienia w ruchu

10 października 2025
fot. archiwum ks. Sylwestra Dziedzica
AKTUALNOŚCI

Darz Bór. Myśliwi będą się modlić na Jasnej Górze

10 października 2025
akk
AKTUALNOŚCI

’Kapłan powinien być tym, który przewodzi’ – dekanalni asystenci Akcji Katolickiej Diecezji Tarnowskiej spotkali się w Tarnowie

10 października 2025

NAJNOWSZE

fot: Wiktoria Szot

Kolędnicy misyjni już zwierają szyki. Ponad pół tysiąca dzieci spotkało się w Tarnowie

14:02

Bp Andrzej Jeż o działalności UNSJPII: To wartościowa propozycja, pomagająca postrzegać złożoną rzeczywistość społeczną z perspektywy katolika

14:02

Byli tu Jan Matejko i rotmistrz Pilecki. Dworek z bogatą historią jest już własnością tarnowskiego muzeum

13:01

Światowy Dzień Zdrowia Psychicznego. Jak dbać o zdrowie psychiczne w dzisiejszych czasach?

13:01

Zmarł ks. Prałat dr Karol Dziubaczka, były kanclerz Kurii Diecezjalnej w Tarnowie

12:12

Duże zainteresowanie mieszkaniami SIM. Kogo na nie stać?

12:12

Potrącenie pieszego na drodze krajowej 75. Są utrudnienia w ruchu

11:11

Darz Bór. Myśliwi będą się modlić na Jasnej Górze

11:11

Dekanalni asystenci Akcji Katolickiej Diecezji Tarnowskiej spotkali się w Tarnowie [09.10.2025]

11:11

’Kapłan powinien być tym, który przewodzi’ – dekanalni asystenci Akcji Katolickiej Diecezji Tarnowskiej spotkali się w Tarnowie

10:10

NIE PRZEGAP

20250920 181557

Wzruszenie i refleksja po projekcji 'Triumfu serca’ w Tarnowie

20 września 2025
e79cd363 c7da 0e21 a7e7 1e19038988c9

Maciej Gładysz już w nowym bolidzie. Zaliczył pierwsze testy przed serią Formuły 3

9 października 2025
fot. Vatican News

Festiwal „Niepokalana” 2025: rekord zgłoszeń, wielkie emocje i złote Grand Prix

22 września 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • PATRONATY
  • WYPOMINKI
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj