poniedziałek, 25 sierpnia 2025
TARNÓW +48 14 627 50 50  NOWY SĄCZ +48 18 449 06 00 

103,6 FM | 101,2 FM | 88,3 FM | 105,1 FM

  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
Brak
View All Result
POSŁUCHAJ
RDN
  • STRONA GŁÓWNA
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
    • GALERIE
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • PATRONATY
  • 43. PPT
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
    • KONTAKT
  • WSPARCIE
SŁUCHAJ
RDN

Strząska – czyli co się jadało u nas na Wielkanoc

Maria Polaczekautor / źródło: Maria Polaczek
2022/04/17 - 06:06
- AKTUALNOŚCI
A A
278193244 281851167471895 2689197757170562211 n
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterEmail

Serwatka święcone i strząska – w okolicach Tarnowa wraca się do tradycyjnych potraw wielkanocnych.

Jak je przyrządzano, opowiedziała Radiu RDN etnograf z tarnowskiego Muzeum Etnograficznego Urszula Gieroń.

– Potrawy, które na wiele lat były zapomniane, a teraz z pietyzmem się do nich wraca. Na przykład potrawa serwatka święcone, którą przygotowywano ze wszystkich poświęconych składników w formie żuru na zakwasie albo też z serwatką, która była tą częścią łączącą wszystkie składniki. Tak zwana strząska z Siedliszowic na Powiślu – jajka, wędzonka, kiełbasa były łączone w formie takiej jakby wielkanocnej sałatki i zalewane wodą zmieszaną z niewielką ilością octu – opowiada etnograf.

https://www.rdn.pl/wp-content/uploads/2022/04/11Gieron_potrawy.mp3

Do ciekawych, choć zapomnianych zwyczajów związanych ze Świętami Wielkiejnocy należą także despetnicy i śmirgutnicy, którzy pojawiali się we wsiach naszego regionu w Poniedziałek Wielkanocny.

Tagi: MałopolskaRegion
Poprzedni

Caritas dziękuje za wsparcie w ramach Wielkanocnego Dzieła

Następny

Wielkanoc na drogach. Czy jest spokojnie?

ZOBACZ RÓWNIEŻ

fot. Krzysztof Cabak, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
AKTUALNOŚCI

Magistrala wodna z Dobczyc zyskuje poparcie? Coraz więcej samorządów zainteresowanych pomysłem

25 sierpnia 2025
fot. Policja Nowy Sącz
AKTUALNOŚCI

Rozbój na stacji paliw w Piwnicznej-Zdroju. Sprawcy grozi nawet 15 lat więzienia

25 sierpnia 2025
stypendia
AKTUALNOŚCI

Stypendia w gminie Grybów wręczone. Otrzymało je ponad 70 uczniów więcej, niż rok temu [ZDJĘCIA]

25 sierpnia 2025
dutka bronislaw studio 08 2025
AKTUALNOŚCI

To ostatnie dni na zapisy na Agropromocję w Starym Sączu. Zbliża się słynna wystawa rolnicza [WIDEO]

25 sierpnia 2025
glowne zdjecie
AKTUALNOŚCI

Kino pod gwiazdami i pomoc dla zwierząt. Koszyce Wielkie zebrały ponad 100 kg karmy dla tarnowskiego azylu

25 sierpnia 2025
Na zdjęciu: starosta powiatu dębickiego Piotr Chęciek
AKTUALNOŚCI

Mieszkańcy martwią się o Oddział Rehabilitacji. Starosta stawia sprawę jasno

25 sierpnia 2025
fot. Urząd Gminy Korzenna
AKTUALNOŚCI

Polityczna burza w Korzennej. Jacek Fornagiel nowym przewodniczącym Rady Gminy

25 sierpnia 2025
fot. Ratownik112 - Małopolski Portal Infomacyjny
AKTUALNOŚCI

Nowy Sącz: Pożar ciężarówki i całonocna akcja strażaków [ZDJĘCIA]

25 sierpnia 2025

NAJNOWSZE

fot. Krzysztof Cabak, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

Magistrala wodna z Dobczyc zyskuje poparcie? Coraz więcej samorządów zainteresowanych pomysłem

15:03

Rozbój na stacji paliw w Piwnicznej-Zdroju. Sprawcy grozi nawet 15 lat więzienia

15:03

Stypendia w gminie Grybów wręczone. Otrzymało je ponad 70 uczniów więcej, niż rok temu [ZDJĘCIA]

15:03

To ostatnie dni na zapisy na Agropromocję w Starym Sączu. Zbliża się słynna wystawa rolnicza [WIDEO]

15:03

Mija 120 lat od urodzin św. Faustyny, apostołki Bożego Miłosierdzia

12:12

Kino pod gwiazdami i pomoc dla zwierząt. Koszyce Wielkie zebrały ponad 100 kg karmy dla tarnowskiego azylu

11:11

Mieszkańcy martwią się o Oddział Rehabilitacji. Starosta stawia sprawę jasno

11:11

Czas na podsumowanie. 43. PPT w liczbach

11:11

Polityczna burza w Korzennej. Jacek Fornagiel nowym przewodniczącym Rady Gminy

10:10

Nowy Sącz: Pożar ciężarówki i całonocna akcja strażaków [ZDJĘCIA]

08:08

NIE PRZEGAP

odpust dzien 5

Modlitwy za powołanie kapłańskie i zakonne. Piąty dzień odpustu na sądeckiej górze Tabor [ZDJĘCIA]

7 sierpnia 2025
zdjęcie ilustracyjne / freepik.com

36-letni mężczyzna walczy o życie po wypadku na hulajnodze

14 sierpnia 2025
fot. Google Street View - szkoła w Lubince

Są nowe decyzje w sprawie ośrodka dla dorosłych autystyków. Podpisano umowę

14 sierpnia 2025
RADIO KATOLICKIE
UN PAPIESKI
UNS
AKCJA KATOLICKA
BIBLOS
KULTURA TARNÓW
SRK
CARITAS
KANA
ITER
Małopolska
AKADEMIA TARNOWSKA

RDN MAŁOPOLSKA

ul. gen. Józefa Bema 14
33 - 100 Tarnów
tel.: +48 14 627 50 50
e-mail: info@rdn.pl

RDN NOWY SĄCZ

pl. Kolegiacki 4
33 - 300 Nowy Sącz
tel.: +48 18 449 06 00
e-mail: sacz@rdn.pl

AKTUALNOŚCI
RELIGIA
SPORT
KULTURA
GALERIE
PATRONATY
WSPARCIE

Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN. 2024.

Brak
View All Result
  • Radio RDN
  • WIADOMOŚCI
    • AKTUALNOŚCI
    • RELIGIA
    • SPORT
    • KULTURA
  • KONCERT ŻYCZEŃ
  • GALERIE
  • 43. PPT
  • PATRONATY
  • RAMÓWKA
  • REKLAMA
  • RADIO
    • KINO PLENEROWE
    • LUDZIE RADIA
    • AUDYCJE
    • KONCERT ŻYCZEŃ
    • PATRONAT
    • PRACA
    • PRACA KRAKÓW
    • TARGI PRACY KRAKÓW
    • DODAJ OFERTĘ PRACY
    • ATS
    • POLITYKA PRYWATNOŚCI
    • STANDARDY OCHRONY MAŁOLETNICH
  • KONTAKT
  • WSPARCIE

© 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone. RDN.

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Polityka prywatności.
Przejdź do treści
Otwórz pasek narzędzi Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Odcienie szarościOdcienie szarości
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreślone linkiPodkreślone linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Resetuj Resetuj