O tym, że święta mają swój wyjątkowy i niepowtarzalny zapach zapewnia radiowy kulinarny ekspert, Elżbieta Taper.
Aromaty bożonarodzeniowych przysmaków budują nastrój, a przyprawy sprawiają, że dania stają się bardziej wyraziste i smaczniejsze.
– Goździki, kardamon, kolendra, wanilia, gałka, cynamon i anyż to święta. Święta pachną przyprawami. Ten aromat jest niesamowity, szczególnie, jak gotujemy np. kompoty z suszu, dodamy tam troszeczkę tych przypraw i podbijamy smak.
Takie przyprawy, jak cynamon nie nadają się jedynie do słodkich wypieków, ale mogą również służyć do przygotowywania innych potraw. Wszystkie przyprawy warto również stosować przez cały rok, np. w celach zdrowotnych. Więcej o świątecznych zapachach będzie można usłyszeć w piątkowej (19.12) audycji ‘Cztery pory gotowania’ o godz. 13.10.
