Jak zadbać o odporność, kiedy za oknem mróz? Dobrym sposobem są kiszonki – przekonuje dietetyk Katarzyna Wójs.
Możemy jeść je w każdej ilości, choć z pewnymi wyjątkami.
– Kiszonek nie powinniśmy jeść jedynie jeśli chorujemy na SIBO, czyli przerost flory bakteryjnej. Możemy wzmocnić swój organizm także witaminą D3, warzywami i owocami – szczególnie tymi bogatymi w witaminę C – dodaje.
Katarzyna Wójs uważa, że według najnowszych trendów, można zjeść nawet do kilograma warzyw dziennie – pod różną postacią. Poleca się surówki, smoothie czy warzywa gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.
Więcej porad od sądeckiej dietetyk w rozmowie dostępnej poniżej.