U nas Tłusty Czwartek jest już we wtorek! Słuchaczka RDN Nowy Sącz uraczyła nas dziś (22.02) pysznymi, domowymi pączkami.
Pani Anna podzieliła się też z nami przepisem na te smakołyki.
– Kilogram mąki, 10 dkg drożdży, 2 szklanki wody, pół szklanki oleju i pół szklanki cukru. Do tego 4 żółtka. Wszystko to razem wyrabiam. Robię też rozczyn z zagotowanej wody zmieszanej z olejem i cukrem. Po ostudzeniu odlewam trochę i robię mały rozczyn, dodając mąkę i drożdże. Trzymam to około godziny i jak mi to trochę wyrośnie dodaję resztę mąki, wody oraz soli i octu – wyjaśnia słuchaczka.
Potem ciasto rośnie, a następnie się je smaży. – To są pączki z sercem – dodaje pani Anna.
Są to oczywiście pączki z marmoladą. Dziękujemy za poczęstunek!
