Święta czasem refleksji u osób samotnych

Święta czasem refleksji u osób samotnych

Przygotowania do świąt w domu im. św. Brata Alberta w Nowym Sączu trwały praktycznie tydzień. Przy około 60-ciu mieszkańcach, pracy w kuchni jest sporo. Trzeba było zrobić sałaty, ciasta i przede wszystkim ciepłe dania. Tradycyjnie  poświęcone pokarmy znalazły miejsce w święconce, która wspólnie co roku jedzą wszyscy mężczyźni, mieszkający w domu. Nad przyrządzaniem posiłków w ciągu całych świąt czuwał Roman Bocheński, szef kuchni. – Mieliśmy barszcz z grochem i jajkiem, piersi w sosie koperkowym, nie…

Więcej